子ども時代の“給食”の思い出は、大人になってからも鮮明に記憶に残っているもの。そこで、給食に関するアンケートを実施。かつてどんな給食が好きだったか、あるいは嫌いだったか、特に思い出に残っているメニューについてなど、“給食あるある”を聞きしました。330人からの回答は──。
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まず、“給食は好きでしたか？”の質問には、約7割の232人が好きだったと答えている。
「どの献立もおいしくて、給食のために学校に行っている感があった」（東京都・40代＝会社員）
「余っている好きなものを、じゃんけんで勝ち取る喜び」（大阪府・30代＝主婦）
「おかわりをした。とにかく食べまくった。給食費のモトはがっちりとった」（東京都・40代＝会社員）
「熱を出して休んでも、給食の時間だけ行った」（静岡県・50代＝会社員）
嫌いだった人からは、心が痛むような壮絶エピソードも。
「まずくて思い出したくない」（大阪府・20代＝会社員）
「おいしくなくて、食べずに持ち帰り、捨てていた」（長野県・50代＝主婦）
「担任の先生がとても厳しく、ひと口たりとも残すことは許されなかった。午後の授業中も食べさせられて、まるで拷問のようだった」（東京都・60代＝主婦）
「嫌いなものでも泣きながら食べさせられた。おなかいっぱいでも残させてくれず、吐いたことも。当時は地獄だった」（熊本県・40代＝主婦）
まずは、好きだったメニューから
そんな給食の好きなメニュー、堂々の1位はカレーライス。
とにかく、「おいしかった」（福岡県・50代＝会社員）の声、多数。
2位には、揚げパンがランクイン。
「給食でしか食べられなかったから」（滋賀県・20代＝主婦）
「お菓子のようでおいしかった」（東京都・30代＝パート）
味つけも砂糖だけでなく、きなこ、黒糖、ココア、シナモンシュガーなど、バリエーションの豊かさも高評価につながったよう。
3位にはソフト麺が登場。
「あのコシのない感じが好きだった。今食べたくても食べられないから」（岐阜県・30代＝自営業）
「当時のパスタはナポリタンくらいしかなかったので、初めてソフト麺をミートソースで食べたときは感激しました」（北海道・50代＝主婦）
その食べ方はミートソースがダントツ。カレースープ、あんかけ、けんちん汁、酸辣湯（スーラータン）などもあげられた。
4位は、懐かしの鯨の竜田揚げ。
「脂身がなくおいしかった」（大阪府・60代＝自営業）
「肉を食べた感が強かった」（愛知県・60代＝自営業）
特に50代以上から熱い声が寄せられた。
嫌いだったメニュー、ダントツのワースト1位は
逆に、みんなが嫌いだったメニューは、
「アレルギーで飲めなかった」（大阪府・50代＝無職）
「大嫌いでいつも同級生に飲んでもらっていた」（東京都・60代＝主婦）
など、ダントツのワースト1位は牛乳。そして60代以上の人には懐かしい脱脂粉乳が2位に。
「まずくて、飲みにくかった。よく捨てていた」（富山県・60代＝その他）
「そもそも牛乳が好きではないのに、それ以上にまずい」（東京都・60代＝会社員）
3位はチーズと、乳製品全般が上位を占める結果に。
「くだもの入りサラダ。くだものが入ってるのが許せなかった」（兵庫県・20代＝その他）
「フルーツカレー。ありえへん」（大阪府・40代＝主婦）
「肉じゃが。グリーンピースが入ってなければ好きなのに」（静岡県・40代＝調理師）
「レーズン、納豆、魚、レバー。大嫌いだった」（熊本県・20代＝不明）
など、苦手な食材や家庭とは異なる調理法のメニューをあげる人が全体的に多かった。
1位…カレーライス（52人）、2位…揚げパン（41人）、3位…ソフト麺（30人）、4位…鯨の竜田揚げ（13人）、5位…焼きそば（9人）
【嫌いだった給食メニュー】
1位…牛乳（19人）、2位…脱脂粉乳（16人）、3位…チーズ（8人）、4位…サラダ（7人）、5位…納豆・食パン・カレー（6人）
給食の思い出について尋ねてみると、時代の流れを感じさせるユニークなメニューが多数。
「給食と一緒に肝油ドロップが出ていた」（福島県・30代＝会社員）
「おかずを選べる日や、日本各地＆世界各国の郷土料理週間が年に何回かあった」（岡山県・30代＝教員）
「毎月末に誕生日給食があった」（東京都・10代＝学生）
誕生日のスペシャル・メニューなんて、いまどきの給食ならでは。
さらには、こんなご当地感いっぱいのメニューも。
「根室の花咲地区では、花咲ガニを入れた鉄砲汁が出てました」（北海道・50代＝主婦）
「ラーメンサラダ」（北海道・40代＝主婦）
「イナゴの佃煮」（山形県・20代＝学生）
「しもつかれ。当時は郷土料理だと知らず、一般的な家庭料理だと思っていた」（栃木県・20代＝会社員）
「ピーナツみそ」（千葉県・40代＝主婦）
キムタクごはん？ コバトンパン？
ここからは地域色の豊かな給食を深掘りしてみた。
「コバトンパンは埼玉限定メニュー」（埼玉県・20代＝会社員）
コバトンパン！？ 埼玉県学校給食会に尋ねると、
「コバトンパンは、’04年に開催された『彩の国まごころ国体』に合わせて企画された学校給食用パンです。形状はメロンパンに近く、以前はチョコ味もありましたが、現在はミルク味のみ。パン底には国体のマスコット『コバトン』の焼き印が押され、包装袋にもコバトンがプリントされています」（事務局）
国体終了後も存続を望む声が多く、コバトンは’05年から正式に埼玉県のマスコットに就任している。
驚きのネーミングなのが、
「キムタクごはん」（長野県・30代＝自営業）
元SMAPが給食に！？ 塩尻市役所に問い合わせてみると、
「白菜キムチとたくあんを混ぜたごはんのことです。もともと長野県は野沢菜漬けなどの、漬物文化があります。子どもたちに漬物をもっと食べてもらおうと、’02年に考案されました。確かにネーミングがタレントさんの愛称と同じ部分はありますが、ちゃんと商標登録もされています」（教育総務課学校給食係）
子どもたちにも非常に人気のメニューで、地元では、某大手コンビニでも『キムタクおにぎり』が売られていたこともあるとか。
神戸っ子は『とくれん』が大好き
「ごはんがアルミパックで出るのは静岡だけと最近知った」（静岡県・40代＝会社員）
アルミパックとは！？
静岡県学校給食会に聞いてみると、
「1976年に米飯給食が導入されるまで、ずっとパン給食だったので県内に炊飯業者がいなかったんです。そこで、パン釜でごはんを炊けないかと考えられたのが、個人別アルミパックです。これによって、静岡県ではごはん給食が一気に普及しました。ただ最近は、他県同様クラス別に分けられたごはんが主流です」（物資課）
現在でも、静岡県の一部地域では現役なのだそう。
「『とくれん』が全国区じゃなかったとは……」（兵庫県・40代＝会社員）
とくれん！？ 調査をすると、徳島県の浅井缶詰が製造していることが判明。
「みなさんに“とくれん”の名前で親しんでもらってますが、正式名称は『プデナーオレンジ80』。果汁80％のオレンジゼリーで、凍らせた状態でもスプーンがスッと入るので“半シャリ”で食べるのが人気です」（浅井缶詰・田中明徳社長）
“とくれん”とは徳島県加工農業協同組合連合会の略称。田中社長によれば、
「農協系の加工場だったんですが閉鎖になり、お付き合いがあったウチが17年前に商権を引き継ぎました。学校給食には北海道、京都や滋賀などの関西圏にも出しています。理由はわからないんですが、神戸だけ熱狂的人気なんです。
学校給食はもちろん、神戸の飲食店やスーパーからも“扱いたい”というお声をいただき、置いてもらっています」
神戸っ子御用達デザートのようだ。
果汁を使った給食といえば、こちらは有名。
「みかん入り・ポンジュース入りのごはん」（愛媛県・40代＝その他）
西予市教育委員会の学校教育課によると、
「通常、ごはんはお水で炊くと思いますが、地元のみかんを使ったジュースで炊いたものです。以前から愛媛県の各市町村で学校給食に取り入れられていました。西予市ではみかんごはんを“みかん寿司”へとアレンジし、年に1～2回出していました。ごはんはややオレンジ色で、ほのかな甘みと酸味があります」
そのほかには、「そば米雑炊」（徳島県・40代＝主婦）、「ふぐ雑炊」（山口県・30代＝主婦）、「だご汁」（熊本県・20代＝不明）、「沖縄そば、タコライスなどの郷土料理」（沖縄県・20代＝学生）と、まるでグルメ見本市。
47都道府県、すべての学校に通ってみたかった！？