師走に入り寒さが本格的になると、食べたくなるのがホカホカの中華まん。
ホカホカ中華まんは冬の風物詩
コンビニでは、大定番の肉まんとあんまんに加え、最近はピザまんも定着している。その他、カレーまんやショコラまんなどもあり、好みやシチュエーションによって選べるのもうれしい。
「ちょっと小腹がすいたとき、レジ横にあるとつい手がのびてしまいますよね。最近はコロナ禍の影響でおでんを販売していない店も多いなか、中華まんは冬の風物詩的なポジションとして、もはや不動ですね」
と話すのは、管理栄養士で料理家の金丸絵里加さんと、フードプロデューサーの石川範子さん（以下同）。
とはいえ、やはりおいしさも気になる。そこで今回はおふたりに、セブンイレブン、ファミリーマート、ローソン、ミニストップ、デイリーヤマザキの肉まん、あんまん（ごま風味のこしあん）、ピザまんの3つを食べ比べ、ランキングしてもらった。
「肉まんは、ふわふわの生地が特徴的なデイリーヤマザキ以外の4社に大きな違いはなく接戦でしたが、あんまんは、あんにそれぞれカラーがあり、さらに生地にも工夫があるローソンのオリジナリティーが印象に残りました。
ピザまんは各社とも個性があってランキングに頭を悩ませました。いずれにしても中華まんは“ホカホカ”を食べるのがいちばん！」
金丸さんのイチオシはローソンのごまあんまん、石川さんはファミマの変わりだねのCoCo壱番屋監修チーズカレーまんだそう。
このランキングを参考に、近くのコンビニでお気に入りの中華まんを見つけてみて。
※商品の税込み価格は編集部調べ（2022年10月現在）
【肉まん】5社とも遜色ナシで僅差のランキング！
〈第5位〉ローソン 肉の旨みあふれるジューシー肉まん／149円
具と生地の一体感がなく残念
「具材感はあるが、加熱時間の影響もあるのか生地が少し硬めで、肉と生地のあいだに隙間ができていたのが残念」
〈第4位〉ミニストップ 本格肉まん／150円
個性がなく印象が薄い
「生地がふんわりとしている分、底面がべちゃっとしていたのが少し気になる。他に大きな特徴はなく、平均的な味」
〈第3位〉デイリーヤマザキ ふっくらジューシー肉まん／150円
特別感のあるふわふわ肉まん。一度食べてみる価値アリ！
「4位のミニストップと僅差ながら、ふわふわパンのような生地のインパクトで3位に。甘みのある具の印象も強く、他社と一線を画した個性派であるところが評価ポイント」
〈第2位〉セブンイレブン ふんわり×ごろっと 肉まん／150円
見た目も味も王道のザ・肉まん☆
「本格肉まんのようなきれいな形が特徴的。生地はコシがあってやや甘め、具はしょうゆのような香ばしい香りで、どこか懐かしく、生地と具のバランスもいい。トータル的に、期待を裏切らない王道の肉まんという印象」
〈第1位〉ファミリーマート ジューシー本格肉まん／140円
中華らしい風味が勝利のカギ！
「2位のセブンとかなり迷ったが、中華の香辛料のような香りが印象的で、ファミマが1位に。コシがあってしっかりしている生地と、肉の食感やたけのこのシャキシャキ感がある具は一体感があって、肉まんを食べている満足度が高い」（金丸さん＆石川さん、以下同）
独特の香辛料が食欲をそそる！
【具の割合が高い3社が上位に！】
肉まんの重さと具の量を計測したら、5社に大きな差はなかったが、ランキングトップ3は具の割合が30％台と、20％台の下位2社に比べて高めの結果に。“具材感”が満足度につながるようだ。
■ファミリーマート
1個の重さ：106g
具の重さ→具の割合：34g→32％
■セブンイレブン
1個の重さ：94g
具の重さ→具の割合：33g→35％
■デイリーヤマザキ
1個の重さ：99g
具の重さ→具の割合：35g→35％
■ミニストップ
1個の重さ：114g
具の重さ→具の割合：33g→28％
■ローソン
1個の重さ：107g
具の重さ→具の割合：31g→28％
【あんまん】特徴それぞれで選ぶのが楽しい！
〈第5位〉デイリーヤマザキ ごまが香るあんまん ごまこしあん／140円
甘いもの好きにはおすすめ
「ふわふわの生地と、とろ〜っとしたあんが特徴的。全体的に甘みがかなり強いので好みが分かれそう」
〈第4位〉ファミリーマート 北海道産小豆のこしあんまん ごま風味／130円
他社に比べて個性が弱い
「商品名に『ごま風味』とあるだけに、他社よりごま感は弱い。あんこを楽しみたいならこれ」
〈第3位〉ミニストップ 北海道小豆のこしあんまん ごま入り／130円
おまんじゅう好きならコレ！
「生地もあんもしっかりとした食感で、和菓子のまんじゅうのような印象。まんじゅう好きにはおすすめ」
〈第2位〉セブンイレブン ふわふわ×濃厚 ごまあんまん／130円
昔ながらの素朴な味を楽しみたいならセブンで決まり！
「あんは他と比べて赤みのある色で、ごま感抑えめの素朴な味。ややパサッとしている生地も相まって、1位のローソンと対照的な、洗練されすぎていない王道の味が好印象」
〈第1位〉ローソン 北海道小豆のごまあんまん／138円
オリジナリティー満点のあんまん！
甘さ控えめで食べやすく、大人のおやつにぴったり。
「生地の端までしっかりとあんが入っていて満足感がある。クドさのない甘みで食べやすく、大人に好まれそうな味。生地にも黒ごまが練り込んであるのか、見た目も個性的で、全体的に新しさを感じた」
【ピザまん】個性豊かでランキングに苦心！
〈第5位〉ミニストップ トリュフ香るピザまん／150円
期待のピザ感弱くて惜しい
「トリュフはほのかに香るが、トマトソースの印象は弱く、チーズはホワイトソース風。ピザ味のスナック菓子的な味」
〈第4位〉ファミリーマート とろ～りチーズの濃厚ピザまん／140円
好み分かれるトマトソース
「トマト味の強いソースは、あんかけやジャムのようなどろっとした食感で、子どもには喜ばれそうなテイスト」
〈第3位〉ローソン とろ～りチーズとトマトのピザまん／149円
大人味のソースが決め手
「1位のセブンに比べるとチーズ好きには物足りないが、ハーブの香りを感じる濃厚なトマトソースが好印象。生地はやや甘め」
〈第2位〉デイリーヤマザキ とろ～りチーズのピザまん 完熟トマト使用／150円
生地もソースも個性的。ピザパン風で食べごたえも！
「ほどよい酸味のトマトソースは玉ねぎなどの具材感があって、他社とは違う個性派。チーズは少なめだが気にならず、肉まんやあんまんと同じふわふわの生地は、冷めると底面がべちゃっとするものの、トータルで満足できる」
〈第1位〉セブンイレブン ふわもち×とろ～り ピザまん／150円
たっぷりチーズで満足感アリ。甘すぎない生地もグッド！
「商品名どおり、とろりとしたチーズが印象的で、主張しすぎていないトマトソースとのバランスもいい。生地は他社と比べると甘さ抑えめで、5社の中で一番、チーズたっぷりのピザ感を楽しめるので万人受けしそう」
のびるチーズも楽しい！
名店とコラボ！ 変わりだねの中華まんも美味
定番の味以外に、名店とのコラボなど、スペシャルな中華まんをラインナップしているコンビニも。今回はローソンの横浜中華街「江戸清」共同開発の特撰肉まん（297円）と、ファミマのCoCo壱番屋監修チーズカレーまん（150円）を食べてみた。
「ローソンの特撰肉まんはずっしり重く食べごたえはあるが、魚介の風味は好みが分かれそうで、定番肉まんの2倍の価格ほどの魅力は感じなかった。
ファミマのチーズカレーまんは、しっかりとした辛さの本格カレーとチーズのバランスがよく、カレーパンとはひと味違う新しい味。カレー好きに超おすすめ！」
ジャッジしたのは……
テレビや雑誌などで食まわりの仕事を長年務めているフードプロデューサー。NHK『ガッテン！』の食専門のディレクターを23年務めた。
管理栄養士・料理家。栄養価も考えた健康的な料理レシピを書籍、雑誌、テレビなどで紹介している。著書に『女子のやせ定食』など。
取材・文／草柳麻子
