激辛アミーゴ誕生秘話
インスタグラムに真っ赤な激辛料理を投稿したり、バラエティー番組の超激辛チャレンジグルメで優勝したり、自他ともに認める激辛マニア。
そもそもスパイスに興味を持ったのも、10歳のときのピリ辛体験が始まりだった。
「当時、お昼に母がよくインスタントラーメンを作ってくれたのですが、具が入っていないから、飽きちゃったんです。
自分で何か加えようと思い、冷蔵庫を開けたら豆板醤があって。ラーメンに入れてみたんです。そしたら、辛みとコクが出て、格段においしくなった！
その体験から、辛いものっておいしいと知り、七味、一味、山椒、タバスコ……と、小学生ながら自分で工夫してみそ汁などに辛いスパイスを入れていました」
以来、激辛道をまっしぐら。1杯のみそ汁に一味1本、ピザ2切れにタバスコ1本。驚異のスピードで激辛スパイスを消費しているという。
「激辛を食べていると背中の肩甲骨あたりがグワッと熱くなる。そのあたりは脂肪を燃焼させる褐色脂肪細胞があるそうです。なので激辛料理も脂肪燃焼につながっているかも。
ただ、私は子どものころから徐々に辛いものに慣れていったので平気ですが、一般の方には激辛はおすすめしません。私の夫も辛いものが苦手。私が飲むスープの湯気のにおいでむせてしまいます（笑）」
鈴木亜美・すずきあみ
1982年生まれ。’98年に歌手デビュー。『BE TOGETHER』などのヒットを飛ばす。女優、DJとしても活躍。2016年に結婚し、2男をもうける。
取材／村瀬素子 撮影／渡邉智裕
大人気！亜美さんプロデュース『なないろカレー』自然食品屋「タマチャンショップ」と亜美さんが共同開発したカレーパウダー。11種類のスパイスを配合し、防腐剤などの添加物不使用。混ぜるだけで本格的カレーができる。
