「おかずが一品だけなので、おかずを仕切る緑色のバランをなくしました。ふたもプラスチックからビニールに変更。原価を徹底的に落としているから、この価格での販売が実現できています」
“そんなの売れるわけないよ”反発の声も
これらの弁当は、林さんが長年あたためてきたアイデアのひとつだという。
「頭の中には10個ぐらい弁当のアイデアがあったのですが、私自身が商品開発部ではないし、会社内でも反対する声が多かったので、なかなか商品化に踏み切れなかった。“そんなの売れるわけないよ”ってね。でも今年の3月、やっと“売れるかどうかわからないが、とにかくやってみよう”となったのが『ウインナー弁当』でした」
社内の予想に反して、発売初日から大ヒット！ あの“お笑いのカリスマ”松本人志にも絶賛された。
「コンビニ業界では、一つの弁当が1日で5食も売れたら大ヒットなのですが、これは2桁も売れた店舗が半数ありました」
『ミートボール弁当』は、その3倍も売れているというから驚きだ。
どうしても気になってしまうのは、シンプル弁当の第3弾だ。ハンバーグ弁当？ 餃子弁当？ シウマイ弁当？
「いや、内緒です。……ヒントも言いません（笑）。でも、“おっ、今度はそうきたか！”と驚かれるようなものを考えていますよ」
きっとスベらない弁当を作ってくれるに違いない。
