「僕は子どものころから食癖（しょくへき）がありまして。丼ものは、ご飯がたれを吸い込んだ状態にして食べるのが昔から好きなんです。たとえば牛丼屋さんでイートインで食べられたとしても、わざわざテイクアウトにして、ちょっと冷まして蒸らす。そうすると、つゆがご飯の中に染み込むので、お米が“太る”んです。これがおいしい！」
そう熱く語るのは、お笑い芸人・ミュージシャン・俳優とマルチに活躍するマキタスポーツ。“たれ”に並々ならぬ思いをもつマキタが、8月21日（月）放送の『液体グルメバラエティー たれ』（テレビ東京系 毎週月曜 深夜0時12分〜）に満を持してゲスト出演！
究極のたれを求め、全国各地で評判のたれを紹介していく番組で、的確なコメントと分析を行うマキタは、さながら“たれの伝道師”のよう。収録を見た記者がその感想を伝えると、はにかんだ笑顔で答える。
「ありがとうございます（笑）。こういう細かいネタは“これぞテレ東”って感じがします。すばらしいですね。僕はたれを染み込ませたご飯好きでいたんですけど、そういうのは恥ずかしいとか、コンプレックスを感じていたんです。
でも何十年も前に、あるテレビ番組で、映画監督の山本晋也さんが麻雀するときに丼ものを注文したら、“すぐに食べないで冷蔵庫に入れて冷ます”とおっしゃっていたんですよ。そのときに自分が肯定されたような気になりましたね。その番組をやっていたのがテレ東でした（笑）」
たれのおいしさを知ると、もっと食の世界が広がるとマキタは力説する。
「人によっては家庭で教えられる中で、たれで白いご飯を汚すな、と教育されている方も結構いると思います。でも僕は、1回その偏見をとっぱらって、ゼロスタートをきったほうがいいと思うんです。
餃子を食べるとき、餃子をたれにつけているうちに肉汁とかが染み込んで、なんともいえない自分専用のたれができあがりますよね。それとは別に、複数のたれを混ぜてカスタムしていくことで、より深みが出てくることもある。そういうふうに、たれを自分でプロデュースする視点で楽しんでほしいと思います」
お笑いも音楽も、自己流にカスタムすることでオリジナルの芸風を確立してきたマキタだが、食にも共通した意識を持っていたようだ。
「公式どん兵衛士」に認定される
さらに、マキタは2015年にネットで火が付いた、「10分どん兵衛」の生みの親でもある。その名の通り、カップ麺のどん兵衛を、お湯を入れてから規定の5分ではなく10分待ってから食べるというもの。これがおいしいと評判になったことで、どん兵衛の売り上げもアップしたという。今年6月には、製造元の日清からその功績が評価されて、マキタは「公式どん兵衛士」に認定された。
「うれしかったですね。『10分どん兵衛』は僕の中で完全に“非公式な遊び”の感覚でやっていたものが、思わぬ方向でバズって有名になったものなんです。今はネットの力もあるから、公式のやり方ではないところで、どう遊ぶかというのが重要。そうやって非公式に出た遊びを、日清さんみたいな懐の深い企業が面白がって公式に取り込むというのは、非常に現代的だと思いますね」
