このダイエット法は、米などの炭水化物はもちろん、糖質を含む野菜もいっさいとってはいけない。
「糖質過多の生活を送っていくと、だんだん身体はむしばまれていきます。肥満だけではなく、心疾患や脂肪肝、動脈硬化、さらには糖尿病ももたらすといわれているんです」（金森さん、以下同）
“糖質中毒”から抜け出すには“脂質依存”に変わるしかないというのだ。
「毒をもって毒を制す。中毒性の高い糖を断ち切るには、別の依存症にうつるのがいいと気づいたんです」
脂というと、“太りそう”“身体に悪そう”というイメージがあるが、
「人間の身体はそもそも肉や脂肪を消化吸収しやすいようにできています。脂質からエネルギーを摂取するのが本来の姿なのです」
金森さんは毎日、焼き肉店や鉄板焼き屋に通い、脂である牛脂やバターを積極的にとり続けたという。すると、2か月でマイナス30kgの減量に成功! さらには、
「“肌が白くなった”“シミ・そばかすが薄くなった”“白髪が減った”。私のダイエットサロンには、こんな声も届いています」
ヴァンパイア好きでも知られるHYDE。高脂質食ダイエットで、ついに不老不死の身体を手に入れた!?
HYDEが実践！ 金森式・高脂質食ダイエット
■食べていいもの
肉（牛、豚など）
牛脂
バター
オリーブオイル
MCT（中鎖脂肪酸）オイル
魚油
卵
さば缶など
■食べないほうがいいもの
米
パン
パスタ
そば
野菜
調味料（しょうゆ、みりんなど）
ドレッシングなど
