【肉まん】5社とも遜色ナシで僅差のランキング!
〈第5位〉ローソン 肉の旨みあふれるジューシー肉まん/149円
具と生地の一体感がなく残念
「具材感はあるが、加熱時間の影響もあるのか生地が少し硬めで、肉と生地のあいだに隙間ができていたのが残念」
〈第4位〉ミニストップ 本格肉まん/150円
個性がなく印象が薄い
「生地がふんわりとしている分、底面がべちゃっとしていたのが少し気になる。他に大きな特徴はなく、平均的な味」
〈第3位〉デイリーヤマザキ ふっくらジューシー肉まん/150円
特別感のあるふわふわ肉まん。一度食べてみる価値アリ!
「4位のミニストップと僅差ながら、ふわふわパンのような生地のインパクトで3位に。甘みのある具の印象も強く、他社と一線を画した個性派であるところが評価ポイント」
〈第2位〉セブンイレブン ふんわり×ごろっと 肉まん/150円
見た目も味も王道のザ・肉まん☆
「本格肉まんのようなきれいな形が特徴的。生地はコシがあってやや甘め、具はしょうゆのような香ばしい香りで、どこか懐かしく、生地と具のバランスもいい。トータル的に、期待を裏切らない王道の肉まんという印象」
〈第1位〉ファミリーマート ジューシー本格肉まん/140円
中華らしい風味が勝利のカギ!
「2位のセブンとかなり迷ったが、中華の香辛料のような香りが印象的で、ファミマが1位に。コシがあってしっかりしている生地と、肉の食感やたけのこのシャキシャキ感がある具は一体感があって、肉まんを食べている満足度が高い」(金丸さん&石川さん、以下同)
独特の香辛料が食欲をそそる!
【具の割合が高い3社が上位に!】
肉まんの重さと具の量を計測したら、5社に大きな差はなかったが、ランキングトップ3は具の割合が30%台と、20%台の下位2社に比べて高めの結果に。“具材感”が満足度につながるようだ。
■ファミリーマート
1個の重さ:106g
具の重さ→具の割合:34g→32%
■セブンイレブン
1個の重さ:94g
具の重さ→具の割合:33g→35%
■デイリーヤマザキ
1個の重さ:99g
具の重さ→具の割合:35g→35%
■ミニストップ
1個の重さ:114g
具の重さ→具の割合:33g→28%
■ローソン
1個の重さ:107g
具の重さ→具の割合:31g→28%