【くら寿司】値上げ幅も許せる範囲内【ニオシ！】
【くら寿司】基本情報
《店舗数》537店
《にぎり》84種類、115〜345円
《軍艦巻物》34種類、115〜345円
《サイドメニュー》32種類、115〜1000円
《デザート》18種類、115〜280円
抽選のゲームシステム、名物「ビッくらポン！」が子連れのファミリー層に絶大な人気を得ているくら寿司。
「浅草や原宿などで展開する、縁日、屋台などを再現した、インバウンド需要を狙ったお店もかなり好評です」と米川さん。近年のエリアを絞ったマーケティング戦略がうまくいっている様子。肝心の寿司については？
「全体的に値上げした印象はありましたが、以前よりネタが大きくなっていて食べ応えがありました」と寿司リーマンさん。「115円皿の数が多いので、値上げはそこまで気にならないのでは」（米川さん）
商品の完成度高し！
さらに、値上げした分、商品開発に力を入れているのが目に見えてわかると米川さんは言う。
「“まぐろ軍艦三種盛り”は、かなり出来がよいなと感じました。えびが2本になって110円から165円になった“えび天2倍手巻き”もこのクオリティーを保ってくれるなら納得。どちらも見栄えもよくてついつい写真を撮りたくなります」と、165円ラインの満足度の高さがうかがえる。
サイドメニューの充実度もファミレスレベルに。
「海鮮丼や天丼もあるので、寿司を食べなくてもOKな感じがちょっと面白いなと。僕が隠れた名作だと思っているのが“くら出汁”。みそ汁以外の汁物としてオススメです」（寿司リーマンさん）
家族連れでワイワイ楽しめるメニューとエンタメ性においては、くら寿司が頭ひとつ抜け出した印象だ。
【高評価ポイント】
★寿司を通したファミレス感UP
★値上げ分、ネタもビッグに
くら寿司で食べるべきは【映え系】
小柱梅かつお軍艦 115円
「高級なネタの小柱が1つの軍艦に3つものっていてかなりお得！ 梅かつおのたれも美味」（寿司リーマンさん）
えび天2倍手巻き 165円
「えび天が1本増えて50円値上がっても、満足度は2倍以上あるので全然OK」（米川さん）
まぐろ軍艦三種盛り 165円
「食べ比べが楽しい。バラエティー豊かなまぐろ軍艦がリーズナブルに堪能できる」（米川さん）
