煮込んでも崩れない。鍋の具にもおすすめ
鍋の具にも絶品お取り寄せがあるという向井さん。
「以前テレビのロケで、呼子のイカで有名な佐賀県唐津市にある『萬坊』の海中レストランに行きました。そのときの感動が忘れられなかったので、お取り寄せするようになりました。
イカの加工品には甲殻類のクセを感じるものもありますが、この『いかしゅうまい』はそれが全然なく、イカのうまみを存分に味わうことができます。冷凍で送られてきたものを蒸して食べても抜群ですが、私は冷凍のまま鍋に入れてます。
見た目も花のようにキレイで、鍋で炊いても皮が溶けず最後までおいしく食べられます。スープに少しとろみが出て、それもまた、たまりません!」
夫である高田さんの道場のスタッフと鍋を囲むときは、この『いかしゅうまい』を具に加えて、締めに先ほどの有川うどんを入れて楽しんでいるという。
「お正月はおせちもいいけれど、温かいものも食べたいですよね。そんなときにぜひ試してみてください」
萬坊いかしゅうまい/大まる(8個入り)1箱 1404円 ※各種セットあり
有川うどんは私が取り寄せますが、萬坊のいかしゅうまいは高田がお取り寄せ担当です(笑)。
本場セリが美味!ご飯不要の完璧な鍋
何かと忙しい年末年始、鍋のいい点は準備や片づけが楽なところ。これさえあればほかに何もいらない、特別な鍋がある。それが「北秋倶楽部」のきりたんぽだ。
「自分が出演していた情報番組のうまいものコーナーで知って、あまりにもおいしくて取り寄せました。年末まで忙しく仕事をしている人や大家族、合宿所に贈ってもとても喜ばれます」
きりたんぽが入っているのでご飯を用意する必要すらなく便利。お取り寄せのセットには、セリや長ねぎなどきりたんぽ鍋に必要なものがすべて入っている。
「都内のスーパーでいいセリがないか探したこともありますが、こちらのセリには到底かないませんでした。香りがいいし、炊いてもグタグタにならず、本当においしいです」
比内地鶏のスープが多めに入っているので、翌朝おじやにしても。お正月のご馳走で疲れた胃にも優しそう。
北秋くらぶオリジナル 料亭のきりたんぽセット/2人前 5200円
セリがこんなにおいしいことを初めて知りました。地元の人じゃないと知らないかもしれません。
※2人前〜6人前まであり(写真は3人前)。ご注文は2023年12月20日まで。