米粒をつぶさない握り方1〜4
米粒をつぶさない握り方5〜8
おにぎり屋『ぼんご』のおにぎり
定番のほか、新作も人気！「具材は“組み合わせ”も楽しい」
1日に1500個以上のおにぎりが出るため、仕込みは1日中。厨房では、常時5人のスタッフがフル回転
右近由美子さん●新潟県生まれ。東京で働き出し、おにぎり屋『ぼんご』に嫁ぎ47年。シャキシャキの下町の女将さんとして人気。
おにぎり屋『ぼんご』
