ディーンの熱烈なオファーに応えフォンさんは7月中旬の撮影日はお店を臨時休業してキッチンカーで出動。材料をたっぷり積んでロケ地に向かった。

「ディーンさんが食べたいというのと"みんなにも食べてほしい"ということで、スタッフの方から連絡があったんです。朝9時に迎えに来ていただき、撮影スタジオで35人分くらい料理しました」

　振る舞ったのはもちろんディーンスペシャル。彼から「もっとほかにも店舗を出してほしい」と懇願されたという。

「話していて、とても優しく心温かい人なんだなと思いました。実は、ディーンさんは番組放送の後、2、3回ほどプライベートで食べにこられたんです。マスクをつけていましたし、特に私もお声がけをしないので、お気づきになる方はいませんでしたね」

　8月19日には、『Pho’Oishii』がまた大騒ぎになりそう。なぜなら、東京国際フォーラムでファンクラブ発足兼、誕生日ライブ『ディーン・フジオカFamBam Birthday Bash』が行われるからだ。

「地方のファンの方から、予約したいという電話をたくさんいただきました。みなさんお昼はうちのお店に来てフォーを食べ、夜はライブに行かれるそうです。

　18～20日の3日間だけは、メニューはディーンスペシャルのみにさせていただきます。ほかのメニューを注文される方がいても、対応ができなくなってしまいそうなので（笑）」