[写真 1/4枚目] 高橋英樹さん 撮影：中川真理子
[写真 2/4枚目] ビタミンたっぷりのケールを主役に、家にあった葉野菜もちぎってプラス。赤い皮がきれいなラディッシュのスライスを彩りにのせ、粉チーズの風味でいただきます。
[写真 3/4枚目] 断捨離後、すっきりしたご自宅にて。「断捨離は、体力と気力のあるうちにやらねばと思いましてね。ただ冷蔵庫も捨ててしまったのは不便で、やりすぎたかな（笑）」
[写真 4/4枚目] ※画像をクリックすると『NHKガッテン！ 健康プレミアム』の雑誌紹介ページへジャンプします
