ダイエット効果があるスパイス4種活用術
やせる！ スパイス4種
亜美さんおすすめの4種類。基本の分量は各小さじ半分程度。「唐辛子は好みで増減を。しょうがはたくさんとってもOK」
●しょうが
血行を促し、身体を温めるので冷え性やむくみを改善。胃腸機能を改善する効果も。生のしょうがをおろしたり、細かく刻んで使用。
●唐辛子
辛さ成分、カプサイシンの働きで血行促進、発汗、代謝アップ、脂肪を分解する効果が。ビタミン類を多く含み、抗酸化作用も。
●クミン
カレーの香りのメインはクミン。芳香が食欲をそそる一方で、消化を助ける。血中コレステロールを下げ、体内の毒素をデトックスする効果も。
●シナモン
甘く爽やかな香り成分に胃の働きを高めて消化を促進する作用が。また、身体の冷えを取り、血の巡りをよくする。抗炎症・抗酸化作用も。
スパイス4種活用術はコレ！
スパイス4種を加えれば、いつもの料理に変化が生まれ、余計な油を使わなくてもおいしさアップ！ カロリーも抑えられます。
●毎朝の味噌汁にイン！
みそを投入したあと、仕上げに、スパイス4種［おろししょうが、一味唐辛子、シナモンパウダー、クミンのパウダー］を加え、軽く火を通す
●ドレッシングに！
スパイス4種と、酢、オリーブオイル（または、アマニ油、ココナッツオイルなどお好みの油）を混ぜるだけ。保存せず使い切って
●カルパッチョに！
スパイス4種に、コリアンダー、ターメリックのパウダー、オリーブオイル、レモン汁を混ぜてソースを作る。薄くスライスした生魚（刺身）にかけてできあがり
●ヘルシーなのに味しっかり！鶏ハムの作り方
(1)鶏むね肉に酒とスパイス4種をもみこんで、ジッパーつき密閉袋に入れる。
(2)鍋に水を入れて火にかけ、表面が少しふつふつしてきたら(1)を袋ごと入れて低温で中までゆっくり火を通す。
(3)取り出すと、ハムのようにやわらかく中がピンクに。スライスしてそのままいただく。
※味が薄ければブラックペッパーや、おろししょうがと酢、酢じょうゆなどを加えてアレンジを。
