おそうじスープに含まれるさまざまな栄養素
α-リノレン酸
・大豆、エゴマ、ナッツ類に多く含まれる。血液がドロドロになるのを防いで血の巡りをよくし、血栓を防ぐ。
アスタキサンチン
・えび、かに、鮭、ますなどに含まれる赤みをおびた成分。抗酸化作用がとても強い。
セサミン
・ごまに含まれる成分。抗酸化作用、悪玉コレステロール除去作用が期待される。
リコピン
・トマトに含まれる。活性酸素を除去し、血液をサラサラにする機能性成分。
γオリザノール
・米油特有の成分で、コレステロールを抑え、血行を改善。
DHA・EPA
・魚の油にふくまれるオメガ3脂肪酸。血液をサラサラにするほか、悪玉コレステロールを善玉にかえる、脳機能を活性化させるといった効果も。
血液サラサラ効果をブースト！
脳のおそうじスープ・アレンジレシピ
玉ねぎのスープグラタン
【材料（2人分）】
脳のおそうじスープの素 120g
玉ねぎ 1個
トマト 1/2個
カレー粉 小さじ1
ターメリック 小さじ1/4
塩 小さじ1/3
ピザ用チーズ 40g
水 100ml
パセリ（刻む） 適量
【作り方】
（1） 玉ねぎは繊維に対して垂直に薄切りに、トマトは1cm角に切る。
（2） 鍋に（1）と水を入れてひと煮立ちさせ、玉ねぎがしんなりするまで加熱。スープの素、カレー粉、ターメリック、塩を入れてさらにひと煮立ちさせ、火を止める。
（3）器に盛りつけチーズをのせ、電子レンジ（600W）でチーズが溶けるまで1～2
分加熱。好みでパセリをちらしていただく。
メリット
玉ねぎのアリシン、トマトのリコピンに血液サラサラ効果が！
