脂っこい、においがキツい!肉の食材&惣菜
「口に入れた瞬間、臭みにウッとなった」と舞さんが話すのは、冷凍ハンバーグ。
「業務スーパーの冷凍ハンバーグは当たり外れが大きいです。衝撃を受けたのは『あらびきハンバーグ』(8個入り960g、408円)」
内臓系の臭みが強く、家族全員の箸が止まったという。
「原材料を見たら、ハンバーグなのに牛肉は使われておらず、鶏肉・豚ハツとの記載。豚ハツのせいか臭みがキツすぎて、アレンジでごまかしようもなく、捨ててしまいました」
ほかに同じ臭みを感じたのが『北海道メンチカツ』(業、10枚入り800g、258円)で、裏面を見ると
「やっぱり豚ハツ。肉汁たっぷりのジューシーさはなく、レバーのようなねっとり食感も受け入れられなかった」
以来、購入前の原材料のチェックは欠かさない。
あまりの脂っこさにフライパンがギトギト
脂身の多さで失敗したのはバロンママさん。
「袋のまま湯煎にかけるだけで食べられる『やわらか豚足』(業、530g、751円)は、しっかり煮込まれていて確かにやわらかいんですが、かなりの脂っぽさが気になり、私は食べられませんでした」
脂っこさでは舞さんも、
「必要な量だけパラパラッと出して使える冷凍の『豚ミンチ』(業、400g、300円)は便利そうと思って購入。いざフライパンで加熱してみたら、ほとんどが脂で、フライパンがギトギトに」
いり豆腐に混ぜ込んで消費しようとしてみたが、肉の臭みもありギブアップ。