洋×あんこ
新進気鋭のパティシエが作る
羊羹ショコラ/Chocolate CALVA 北鎌倉門前
パティシエの手によって生まれ変わった上質な羊かん
国内外で賞を受賞するパティシエ田中二朗氏が手がける話題作。チョコレートガナッシュと蒸し羊かんを合わせた和洋のコラボスイーツ。カカオの風味や香り、あんこの優しい甘みが融合。
2300円 TEL:0467-38-6259 http://chocolaterie.calva.jp/
和まかろん/ハイアットリージェンシー東京
一流ホテルと老舗和菓子店のコラボ商品
ハイアットリージェンシー東京の名パティシエ佐藤シェフと老舗和菓子店、大三萬年堂HANAREとのコラボ商品。和素材が融合したハイブリッドなマカロンで、あんこの上品な甘さと洋菓子の華やかな香りが見事にマッチしている。
見惚れる見た目に恋する味わい!これはキュン♪
5個入り1620円 TEL:03-3348-1234 https://hyattregencytokyo-shop.com/
あんこピスタチオ/I'm dunut? 渋谷店
ピスタチオとあんこ?行列必至の話題店の新作
福岡の大人気ベーカリー「アマムダコタン」が手がけるドーナツ専門店の2号店。“生ドーナツ”と呼ばれる新食感のドーナツ生地に自家製のあんこと、ピスタチオ練乳バターをサンド。口の中でとろける食感を味わえる。
356円 東京都渋谷区渋谷2-9-1 ※店頭販売のみ
絹ごし緑茶てぃらみす/一乗寺中谷
白あんと生クリーム、抹茶 だれもが幸せになる組み合わせ
老舗和菓子店の若旦那が洋菓子職人の若女将と作るティラミス。白あんに生クリームやフロマージュブランを合わせた上質なクリームに、最高級の抹茶がふわっと香る。絹ごし豆腐のような、なめらかで繊細な味わい。
1940円 TEL:075-781-5504 http://ichijouji-nakatani.com/