目次
Page 1
ー 夏こそレトルト!賢く使って乗り越えて
Page 2
ー 馬来風光美食 エレン監修 ビーフルンダン
Page 3
ー パパッとレンジ(R) あさりと野菜ソース コンソメ風味
Page 4
ー Fibee 完熟トマトのキーマカレー
Page 5
ー 野菜をMOTTO スープ
Page 6
ー キッコーマン 具麺Richシリーズ
Page 7
ー 無印良品 ごはんにかける 牛すじとこんにゃくのぼっかけ

 猛暑で体力が奪われ、食欲が減退する季節。そんな時こそ、手軽にサッと食べられるレトルト食品が救世主に!

夏こそレトルト!賢く使って乗り越えて

 防災食アドバイザーの今泉マユ子さんも、

「レトルト食品は手抜きではなく、便利でおいしい献立の味方。家には多種多様なレトルト食品をストックし、子どもたちが楽しみながら選べるようにしています。災害時でも選ぶ楽しさで前向きな気持ちになれるのも魅力」

 とその利便性を推奨。

「レトルト食品は日常に寄り添ってくれる頼もしい存在。特に疲れがたまる晩夏には、自分を甘やかす『ごほうび料理』として、珍しい海外料理や郷土料理などを手軽に楽しんでいます」

 と食文化研究家のスギアカツキさんも絶賛。

 レトルトを選ぶポイントに「スーパーのPBは商品開発力やコスパが優れているので外せません」とアドバイス。

「カレーやボロネーゼなどは、裏技として、50回ほど振ると油と水がなじみ、さらにおいしくなります」(今泉さん)

 常温で保存でき、アレンジ次第で万能調味料としても活躍するレトルト食品。食の専門家たちのお気に入りを、コメントとともにご紹介!

らっきょ チキンスープカレー

 スープカレー好きは試してみてほしい!

らっきょチキンスープカレー ※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。

 札幌の人気店『らっきょ』のスープカレー。ダシがきいたスープに独特のスパイスが特徴。

「具がたっぷりで、野菜も卵も味がしみていてスープと相性抜群! 大きなチキンレッグはホロホロと骨から外れやすく、スプーンで食べやすい。グリル野菜をトッピングするとさらに豪華に」

560g(具材460g スープ100g)1026円(タンゼン TEL:0133-74-8651)