しょうがオイル
血行促進、脂肪燃焼、肌のツヤアップ、シミ予防、むくみ解消などさまざまな若返り効果がある。摂取目安は、1日小さじ1～2杯。炒め油やサラダ、おかずのタレとしても便利。
材料（作りやすい分量）
・しょうが（皮つき）のすりおろし……100g
・エクストラバージンオリーブオイル……100ml
【作り方】
（1）オリーブオイルをフライパンに入れて中火で温める。
（2）細かな泡が立ったら弱火にしてしょうがを加え、1分ほどヘラで混ぜる。
（3）ビンに入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で保存する。1か月ほど日持ちする。
濃い緑茶
食前、食中に飲むことで食べすぎの防止につながる。また緑茶に含まれる茶カテキンには抗酸化作用、脂肪燃焼効果があり、美肌に欠かせないビタミンCや、リラックス効果のあるGABA、テアニンも同時にとれる。1回の食事で150ml、1日トータルで1Lが目安。
飲み方のポイント
・1日かけてこまめに飲む
緑茶の利尿作用で、飲んでも数時間で排出されてしまう。こまめな摂取を心がけて。
・濃い緑茶を選ぶ
複数のお茶をブレンドしたものではなく、カテキン成分の多い濃い緑茶を。
・食前に飲んで血糖値コントロール
食前に飲むことで、その後の食事で血糖値が急上昇するのを抑えられる。
菊池真由子さん●管理栄養士。ダイエットや生活習慣病の予防対策など、1万人以上の栄養指導に携わってきた若返りのプロフェッショナル。現在は厚生労働省認定健康増進施設などで栄養アドバイザーを務める。
教えてくれたのは……菊池真由子さん●管理栄養士。ダイエットや生活習慣病の予防対策など、1万人以上の栄養指導に携わってきた若返りのプロフェッショナル。現在は厚生労働省認定健康増進施設などで栄養アドバイザーを務める。著書に『1週間で勝手に-10歳若返る体になるすごい方法』（日本文芸社）。
新刊のご案内
菊池さんの著書『1週間で勝手に-10歳若返る体になるすごい方法』（日本文芸社）『1週間で勝手に-10歳若返る体になるすごい方法』（日本文芸社）
「やせたい」「若々しくなりたい」という声と向き合ってきた経験から結論づけた、菊池さんのさまざまな若返りプログラムを紹介。1週間で体の若返りスイッチがオンになる食事テクニックが多数掲載されている。 ※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。
「やせたい」「若々しくなりたい」という声と向き合ってきた経験から結論づけた、菊池さんのさまざまな若返りプログラムを紹介。1週間で体の若返りスイッチがオンになる食事テクニックが多数掲載されている。 ※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。
取材・文／井上真規子
