【とろとろカルボナーラ リゾット】
ー材料ー
・とろっと卵黄の半熟煮たまご 1 個(1袋2個入り)
・糖質0gサラダチキン スモーク 0.5 個
・銀しゃりむすび 塩むすび 1 個
・使いやすいカットほうれん草 0.5 袋
合計 345円(税込)
ー調理手順ー
(1)サラダチキンを細く、煮卵を半分に切る
(2)サラダチキンの出汁、煮卵の出汁と塩むすびをフライパンに入れる
(3)水を大さじ2杯入れ、中火で3分加熱する
(4)ほうれん草と刻んだチキンも(3)に入れ3分加熱する
(5)お皿に(4)、たまごを盛り付け完成!
★お好みで粉チーズや黒胡椒をたっぷりかけると美味しいです!
●成分●
エネルギー 325.3 kcal
たんぱく質 26.4g
脂質 5.9g
炭水化物 42.2g
塩分 3.4g
【浅見シェフ】今回の料理は、イタリアン! 昆布だしの旨味を含んだ塩むすびをスモークと合わせカルボナーラに。ボリュームたっぷりで、満足感も味わえます。
PROFILE●浅見淳●出張料理人。2003年に銀座、代官山、恵比寿のレストランにて総料理長やシェフ、パティシエを従事。シェフを務めたグランメゾンにて、ミシュランの二つ星を獲得。2019年に京都、烏丸御池“fudo”で経験を積む。2020年、主婦の味方をコンセプトにした【出張型レストラン事業『JI』】を開始した。Instagram→ @j.i__jun.asami