直撃後は家に向かって走っていったが、最後にジャンプでポーズをとる川越達也シェフ
直撃後は家に向かって走っていったが、最後にジャンプでポーズをとる川越達也シェフ
【写真】どこか精悍な顔つきになった現在の川越シェフ、と思ったら取材後はこのポーズ

─現在はどのようなお仕事をされているんですか?

「レストランのアドバイザーや、出身地の宮崎でお菓子など4つの商品のプロデュースをしています。今後はあくまでも裏方としてやっていく予定なので、メディア復帰は考えていません

「今は家族中心の生活をしている」

─以前はお店も経営されていましたが。

年内に出店するために動いていますが、そこもアドバイザーとして関わる予定です

─田舎暮らしの魅力は?

家庭菜園もしているのですが、自分たちで育てた野菜やお米を毎日食べられることですね。今は家族中心の生活をしているので、子どもの行事は必ず参加するようにしているんです。実は今から子どもの行事があるので……

 と記者に一礼。そして、「せっかく東京から来てくれたのでどうぞ」

 と、持っていた袋からシャインマスカットを取り出して記者とカメラマンに渡すと、自宅へ戻っていった。

 辛口ではない日々を送っているようだ─。