かつみ・さゆり、1億7000万円の借金生活も笑顔で！極貧生活の中で編み出した「捨てるところ」や「お菓子」の“0円アレンジレシピ”

『じゃがりコロッケ』

　ファンからもらうお菓子でコロッケ！ おいなりさんみたいに、うすあげに入れるのがコツ。

ファンからもらうお菓子でコロッケ！『じゃがりコロッケ』

【写真】「じゃがりこ」がコロッケに変身!? 見た目もかわいい『じゃがりコロッケ』

【材料】
・好みの味の『じゃがりこ』
・顆粒コンソメ
・お湯
・うすあげ
・砂糖
・オリーブ油
・お好みの野菜

【作り方】

（1）じゃがりこにお湯をそそいでつぶす

　じゃがりこを耐熱容器に移し替えてお湯をそそいで、スプーンでつぶす。少しやわらかめがおすすめ。

（2）味つけ

　砂糖と顆粒コンソメを少々入れて混ぜる。

（3）うすあげで包んで焼く

　うすあげを半分に切り、裏返す。（2）をつめて爪楊枝で留め、オリーブ油を熱したフライパンでこんがり焼いたらできあがり。ブロッコリーなどお好みの野菜を添えても。

『もやしのせいろ蒸し』

　節約の神食材“もやし”を使った激安レシピ♪借金時代のソウルフードといえばコレです！

節約の神食材“もやし”を使った激安レシピ♪『もやしのせいろ蒸し』

【材料】
・もやし
・塩
・豚バラ肉
・こしょう
・白ねぎ
・ポン酢しょうゆ

【作り方】

（1）鍋の準備

　お鍋に水をはり、蒸し器の上にもやし、豚肉をのせる。

（2）味つけし蒸す

　塩、こしょうをふり、蒸すだけ。豚肉に火が通り、もやしの歯ごたえが残るくらいが目安。

（3）白ねぎをのせて完成

　小口切りにした白ねぎの青い部分をのせる。ポン酢しょうゆにつけて食べる。

『さゆり流 愛の節約ごはん』（KADOKAWA）著者＝さゆり※記事の中の写真をクリックするとアマゾンの紹介ページにジャンプします

（取材・文／大野瑞紀）