卵の糖質オフ時短おかず
野菜や動物性タンパク質と組み合わせて、不足しがちな栄養をカバー
いんげんの卵炒め/全量分糖質量5.9g
卵とじゃこのWタンパク質でお腹も満足
材料（作りやすい分量）
・卵……3個
・さやいんげん……30本（150g）
・ちりめんじゃこ……20g
・ごま油……大さじ1
・しょうゆ……小さじ1
・塩、こしょう……各適量
【作り方】
（1）フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、溶き卵を入れてふわっと火を通したらいったん取り出す。残りのごま油を足し、斜め切りにしたさやいんげん、じゃこを炒め合わせる。
（2）しょうゆを加え混ぜたら卵を戻し入れて炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
カップベーコンキッシュ/全量分糖質量2.7g
トースターで焼くからノンオイルでカロリーダウン
カップベーコンキッシュ/全量分糖質量2.7g（撮影／千葉充）
材料（作りやすい分量）
・卵……3個
・ベーコン……2枚
・冷凍ブロッコリー……小さめの小房12個
・ピザ用チーズ……30g
・牛乳……大さじ1
・塩……小さじ1/4
・粗びき黒こしょう……少々
・粉チーズ……適量
【作り方】
（1）溶き卵に細切りにしたベーコン、ピザ用チーズ、牛乳、塩、こしょうを混ぜる。
（2）（1）をアルミカップ6個に等分に流し入れ、冷凍ブロッコリーをのせて粉チーズをふり、オーブントースター（1000W）で5〜6分焼く。
