「犬がいなければ一人でこんなに歩くこともないでしょうね。以前はマラソンもしていましたが、今はもっぱら犬と歩くのがちょうどいいですね。犬と私、双方の体力維持、筋トレと思って日々歩いています（笑）」

　1周2kmの公園をぐるりと2周するのが日課。愛犬との散歩で筋肉を鍛え、「脱・粗食」のマインドで丈夫な骨と身体をつくる。

　松田さん流の日々を楽しむ工夫を見習いたい。

豚ヒレ肉の梅蒸し

　良質なタンパク質たっぷり

豚ヒレ肉の梅蒸し
豚ヒレ肉の梅蒸し
【写真】良質なタンパク質をたっぷり摂れる料理で“脱・粗食”！

材料/2人前
・豚ヒレ肉……300g（厚さ1.5cmに切って、手のひらで押さえて平たくする）
A〔紹興酒……大さじ2、塩・白こしょう……各少々〕
B〔包丁でたたいた梅の果肉……大さじ1と 1/2、酒……大さじ1〕
・長いも……250g（皮をむいて厚さ1.5cmの輪切り）

【作り方】

（1）豚肉とAを合わせ15分おく。

（2）（1）を平皿に並べ、強火で蒸した蒸し器に入れて7分蒸し、Bを小さじ半分ぐらいずつ、豚肉にのせ、10分蒸す。長いもをそれぞれの上に置き、さらに3～4分蒸す。長いもの火の通り具合はお好みで。冷めてもおいしい。

※蒸しすぎ注意。
※梅パワーで肉がやわらかくなる。
※白こしょうをきかせて。