フローズンキウイと甘酒を混ぜるだけ、キウイ甘酒スムージー
材料（2杯分）
グリーンキウイ…2個
甘酒…100g
塩…ひとつまみ
作り方
１．キウイは冷凍する。凍ったキウイを流水に30秒ほどさらし、ヘタを切り落として皮をむく。
２．キウイ各半分をサイコロ状やスライスにして飾り用にする。
３．残りのキウイと甘酒、塩をミキサーに入れて攪拌（かくはん）する。
４．2と3を器に入れる。
暑い夏にぴったり！かちわりキウイ
かちわりキウイ
材料（2人分）
グリーンキウイ…2個
塩…ひとつまみ
水…100〜150ml
はちみつ…大さじ2
飾り用のキウイ…お好みで
作り方
１．ビニール袋に皮をむいて適当な大きさにカットした完熟のキウイを入れ、塩を入れてよくもむ。
２．1と水を混ぜ合わせ袋を平らにし、冷凍庫で凍らせる。ときどき、もみほぐす。
３．カップに盛りつけ、はちみつをかけてお好みの溶け具合で食べる。お好みで飾り用のキウイを切って添える。
キウイとチーズが相性抜群、キウイとブッラータチーズのカプレーゼ
キウイとブッラータチーズのカプレーゼ
材料（2人分）
グリーンキウイ…2個
きゅうり…1/2本
ブッラータチーズ…1個
バジルの葉…6枚
ドレッシングー海塩…小さじ1/5
バルサミコ酢…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
オリーブ油…小さじ2
粗びき黒こしょう…少々
作り方
１．キウイは皮をむき、縦8等分のくし形切りにする。
２．きゅうりはピーラーで薄くむき、くるくると丸めておく。
３．お皿に水をきったブッラータチーズ、キウイ、2、バジルを飾り、ドレッシングの材料を順にふりかける。
