[写真 1/4枚目] ちなみに「いんげん」と「さやいんげん」は同じ野菜。いんげんが若く、未熟なうちにさやごと食べるのが「さやいんげん」だ ※写真はイメージです
[写真 2/4枚目] 畑ではトマトやナス、インゲンといった野菜から、バジルやタイムなどハーブまで育てている東出昌大
[写真 3/4枚目] いんげんの卵炒め/全量分糖質量5.9g（撮影／千葉充）
[写真 4/4枚目] 【佐藤先生の夕食】ごはん、白身魚のからあげ、自家栽培のナスの田楽、インゲンのゴマあえ、サラダ。すべて自宅のプランターで栽培したもの。収穫した野菜は副菜のほか漬物にして乳酸菌を摂取。
