80歳になっても2人で仕事したい
2人の努力が実って、借金は数年前に完済のめどがたった。そして今では、節約は続けつつも、昔では考えられないほど豊かな食生活を送ることができるように。
「借金は、2人にとって共通の敵で、倒すべきラスボスなんです。何度も勝ったり負けたりしながら、経験値を増やして次のステージに進んできたっていうイメージで」
かつみさんは現在60歳、さゆりさんは53歳。年を重ねた今、食事の内容は“美容”と“健康”にも重点を置いているという。夫婦そろって実年齢より若く見えると評判だが、その秘訣はさゆりさんの料理にありそうだ。
「私たちの最終目標は、80歳を越えてもワーワー言い合いながら、ロケに行ってリポートをすること！ 80歳を越えてもこのままのテンションでいたい！ そのために、これからも、お財布と身体に優しいお料理を作り続けます」
菜～んと！ゴマった！捨てるとこで炊いたん
「八百屋さん、捨てはるとこ、ちょうだい！」から生まれた究極0円レシピ♪
【材料】
・葉付き大根
・しょうゆ
・アスパラガス
・ごま油
・顆粒和風だし
・すりごま
・砂糖
・ゆで卵
・お好みで七味唐辛子
【作り方】
（1）葉と身を分けて切る
大根は葉と切り分け、身の部分は皮をむき、食べやすい大きさに切る。葉と皮をみじん切りにする。
（2）身の部分を煮る
鍋に大根と水を入れて火にかけ、顆粒和風だし、砂糖、しょうゆ、ゆで卵を加えて大根がやわらかくなるまで煮る。器に盛り、ゆでたアスパラガスを添える。
（3）葉と皮を炒める
みじん切りにした葉と皮をごま油で炒め、砂糖としょうゆで調味。たっぷりのすりごまとお好みで七味唐辛子をふってできあがり♪
※さゆりさんが目分量で作っているのと、それぞれの好みの味に仕上げてほしいという思いから、レシピには分量を掲載していません
