【写真】ラーメン屋台に必須の「チャルメラ」、由来となった楽器があった！

 

昭和30年代に札幌で実際に使用されていたチャルメラ。西山製麺所蔵
昭和30年代に札幌で実際に使用されていたチャルメラ。西山製麺所蔵

 

上が「雷文」、下が「双喜文」
上が「雷文」、下が「双喜文」

 

上が「龍」、下が「鳳凰」
上が「龍」、下が「鳳凰」

 

約70年前に、西山製麺所（当時）が開発した
約70年前に、西山製麺所（当時）が開発した

 

札幌ラーメンでおなじみの黄色い縮れ麺
札幌ラーメンでおなじみの黄色い縮れ麺

 

『そうめんの山道』公式サイト：https://www.shimabara-soumen.com/
『そうめんの山道』公式サイト：https://www.shimabara-soumen.com/

 

あまり見かけなくなった移動式のラーメン屋台。
あまり見かけなくなった移動式のラーメン屋台。