【知って楽しい雑学】今がシーズンのアサリをよりおいしく食べる方法は？フードプロデューサーが明かす「砂抜き」時のひと工夫

[写真 1/3枚目] アサリは加熱しすぎに注意。2、3個貝が開けば他の貝にも火は通っている。閉じている貝はスプーンでたたくと口を開ける※画像はイメージです

[写真 2/3枚目] 肥満予防に効果的な食事は、朝のしじみやあさりの味噌汁

[写真 3/3枚目] 旬のあさりの濃厚なうまみが効いています「あさりと新玉ねぎの豆乳椀」