Q. 保存方法は？

A. 冷蔵保存で1週間を目安に食べて

　常温保存や長期保存すると腐敗する危険も。冷蔵庫で保存し、作ってから1週間を目安に食べ切って。0度以下になると乳酸菌が活動を休止するため冷凍はNG。100度になると死滅するので長時間の加熱も避けて。

Q. 1日どのくらい食べるといいの？

A. 1日50グラムほど

　おすすめ量の50グラムはMサイズのキャベツ（およそ1キロ）の約1/16個分。水分をしぼって、こぶしひとつ分くらいを目安にして

Q. おすすめの取り入れ方は？

A. 朝食や酒のつまみに取り入れて習慣化！

　毎日食べ続けることが大切なので、食生活の中に取り入れて習慣化して。単品でも、アレンジでもOK。野菜が不足しがちな朝食にプラスしても、お酒好きならアレンジしてアテに！

Q. 発酵したキャベツにはどんな効果が？

A. 生よりもさらに栄養価が高まり、美容＆健康効果もアップ！

　もともとキャベツは栄養価が高く、食物繊維や良質のビタミン類が豊富。さらに発酵させると栄養価はぐんとアップ。消化力を高め、便秘を改善するほか、腸内環境を整えるなど、さまざまな美容＆健康効果あり！

期待される効果​
ダイエット・便秘解消・胃腸のケア・免疫力アップ・美肌効果・高血圧など生活習慣病の予防・疲労回復・鎮静作用