献立3 トータル塩分量1.5g（1人分）
しょうがや味つきザーサイもお助け食材、しょうゆを少量加えて味に奥行きを
●しょうが焼き
（食塩相当量1人分0.9ｇ）
・材料（2人分）
豚ロース薄切り 8枚
キャベツ（せん切り） 2枚
ミニトマト（半分に切る） 1個
A しょうがのすりおろし 1かけ分
しょうゆ 小さじ2
酒 小さじ2
片栗粉 小さじ1/4
サラダ油 小さじ2
・作り方
（1）ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、豚肉を漬け込み10分ほどおく。
（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を並べ入れ、両面を焼く。皿に盛り、キャベツとミニトマトを添える。
●ワカメのごま油炒め（食塩相当量1人分0.3g）
・材料（2人分）
生ワカメ 60g
白いりごま 少々
かつお節 適量
しょうゆ 小さじ1/2
こしょう 少々
ごま油 小さじ2
・作り方
（1）フライパンにごま油を中火で熱し、ワカメをサッと炒め、しょうゆとこしょうで調味する。
（2）器に盛って、いりごまとかつお節をかける。
●ミニトマトのザーサイあえやっこ（食塩相当量1人分0.3g）
・材料（2人分）
絹ごし豆腐 1/2丁
ミニトマト（みんじ切り） 5個
味つきザーサイ（みじん切り） 8g
ごま油 小さじ1/2
粗びきこしょう 少々
・作り方
（1）ボウルにミニトマト、ザーサイ、ごま油を入れざっくりと混ぜる。
（2）豆腐に1をのせ、こしょうをふる。
減塩ポイント
「ザーサイの塩分は、しょうゆに比べれば控えめ。食感も風味もよいので、少量でも満足感があってお気に入り。お肉はしっかり漬け込んで調味料の味をしみ込ませて」
