餃子ドッグ
材料（作りやすい分量）
冷凍餃子 4個
ホットケーキミックス 50g
マヨネーズ 小さじ2
牛乳（または水） 40g
しょうゆ 少々
揚げ油 適量
ケチャップ、マヨネーズ 各適量
パセリ 適宜
【作り方】
（1）冷凍餃子は耐熱容器に入れてふんわりとラップし、電子レンジで30秒加熱する。
（2）ホットケーキミックスにマヨネーズ、牛乳、しょうゆを混ぜて生地を作り、（1）をくぐらせて170度の油できつね色になるまで揚げる。
（3）ようじや竹串を刺して器に盛りつけ、ケチャップ、マヨネーズ、パセリを添える。
●ポイント●ちょっと甘めの衣と餃子の組み合わせは予想外のおいしさ。酢じょうゆやカラシ、ソースをつけても。
餃子のパクチーあえ
材料（作りやすい分量）
冷凍餃子 4個
パクチー 50g
ミニトマト 6個
ピーナッツ 10粒
A ナンプラー 大さじ1/2
A 砂糖 小さじ1弱
A レモン汁 小さじ1
A ごま油 小さじ1/2
A ラー油 小さじ1/4
糸唐辛子 適宜
【作り方】
（1）パクチーは3cm幅のざく切り、ミニトマトはくし形に切る。ピーナッツは粗く刻む。冷凍餃子は熱湯に入れ、沸騰後1分ゆでてから氷水にとり水けをきる。
（2）ボウルにAを混ぜ合わせて（1）を加え、サッと混ぜ合わせる。器に盛り糸唐辛子をのせる。
●ポイント●パクチーの香りでさわやかさをプラス。ドレッシングにナンプラーをきかせたビールが進む味。
餃子のコチュ卵焼き
材料（作りやすい分量）
冷凍餃子 4個
卵 3個
大葉 適量
コチュジャン 適量
ごま油 小さじ2
A みりん 大さじ1
A しょうゆ 小さじ1
A 水 大さじ2
A 塩、こしょ 各少々
【作り方】
（1）冷凍餃子は耐熱容器に入れてふんわりとラップし、電子レンジに30秒かけて半解凍する。4等分程度に刻んで、コチュジャン大さじ1を混ぜる。卵は溶きほぐしてAを混ぜ合わせ卵液を作る。
（2）卵焼き器にごま油を熱し卵液の1/3量を流し入れて大きくひと混ぜし、奥側に（1）の餃子を並べて手前に巻く。
（3）卵液の1/3量を再び流し入れ、奥側に大葉3枚を並べて手前に巻く。
（4）残りの卵液を流し入れて奥から手前に巻く。食べやすい厚さに切り分けて器に大葉と盛りつけ、コチュジャン適量を添える。
●ポイント●定番の卵焼きも餃子を巻き込めば立派なごちそうに。コチュジャンの甘辛さ、大葉のさわやかさがお酒に合います。
