5分でチャチャッと!あと1品欲しいときにぴったりの「クイックスープ」

 缶詰や冷凍野菜などを活用して、時短調理を実現。忙しい朝でもサッと作れてお手軽!

ミックスビーンズとハムのトマトスープ

【ミックスビーンズとハムのトマトスープ】トマトジュースでリコピンたっぷり程よい酸味の具だくさんスープ(調理/牛尾理恵・撮影/廣瀬靖士)
【ミックスビーンズとハムのトマトスープ】トマトジュースでリコピンたっぷり程よい酸味の具だくさんスープ(調理/牛尾理恵・撮影/廣瀬靖士)
【写真】レンチンで簡単!栄養たっぷりのオートミール“腸活”スープレシピ

材料(1人分)

ミックスビーンズ…50g
オートミール…30g
ロースハム(1cm四方に切る)…2枚分
トマトジュース(塩分不使用)…カップ1
水…カップ1/2
顆粒スープの素(洋風)…小さじ1/2
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
パセリ(みじん切り)…適量

作り⽅

耐熱ボウルにAを入れ、サッと混ぜてラップをし、電子レンジに4分間かける。器に盛り、パセリを散らす。