アボカドパスタのカニカママウンテン/594kcal

 代謝が落ちる冬の身体に欠かせない! たっぷりカニカマでタン活!

アボカドパスタのカニカママウンテン/594kcal(撮影/廣瀬靖士)
アボカドパスタのカニカママウンテン/594kcal(撮影/廣瀬靖士)
【写真】身もココロも温まる、だし汁と魚のスープパスタ

材料/パスタ1食分、ソース2食分
・パスタ……70g
・アボカド(完熟)……1/2個
・めんつゆ(2倍濃縮)……大さじ1/2
・レモン汁……大さじ1/4
・オリーブオイル……大さじ1
・塩、こしょう……各お好みの量
・かつお節……たっぷり
・カニカマボコ……1/2袋(60g)

【作り方】

(1)パスタをゆでる。

(2)ビニール袋に、種を取って皮をむいたアボカド、レモン汁、めんつゆを入れて、全体がしっかりと混ざり、ペースト状になるまでもむ。カニカマは手でほぐしておく。

(3)塩、こしょうとオリーブオイルは、アボカドソースをパスタとあえるタイミングで加える。仕上げにパスタの上からカニカマとかつお節をたっぷりのせる。

《やせPOINT》筋力アップに効果的な速筋タンパク質が豊富なカニカマを、美容成分満点のソースと合わせて。

オススメのトッピング
・ゆでエビ
・ゆでホタテ

タンパク質を増量するなら

ぜいたくすき焼きパスタ/684kcal

 人気のすき焼きをパスタでヘルシーアレンジ!

ぜいたくすき焼きパスタ/684kcal(撮影/廣瀬靖士)
ぜいたくすき焼きパスタ/684kcal(撮影/廣瀬靖士)

材料/1食分
・パスタ……70g
・牛赤身(薄切り)……50g
・厚揚げ……50g
・春菊……2株(50g)
・しめじ……1/2袋(50g)
・にんにく……1片
・卵……1個
・オリーブオイル……大さじ1
・塩、こしょう……各少々
 A〔しょうゆ……大さじ1.5、みりん……大さじ1〕

【作り方】

(1)厚揚げは小さなサイコロ状、春菊は3cmの長さ、にんにくはみじん切りにする。牛肉は軽く塩とこしょうをふって下味をつけておく。

(2)目玉焼きを半熟状に焼いておく。

(3)パスタをゆでる。

(4)フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて火にかけ、弱火で炒める。香りが出てきたら、牛肉、しめじ、春菊、厚揚げを順に加え、Aを回し入れて強めの中火で炒める。

(5)ゆでたパスタを加え、全体を混ぜながら炒める。仕上げに目玉焼きをのせる。

《やせPOINT》野菜とタンパク質食材をたっぷり。血糖値が上がりにくい甘味料・みりんが味つけの決め手。

オススメのトッピング
・パプリカ
・レモン汁

タンパク質の吸収を高める

やみつき枝豆&納豆パスタ/676kcal

 定番の納豆パスタをダイエット向きに!

やみつき枝豆&納豆パスタ/676kcal(撮影/廣瀬靖士)
やみつき枝豆&納豆パスタ/676kcal(撮影/廣瀬靖士)

材料/1食分
・パスタ……70g
 A〔ひきわり納豆……1パック、冷凍枝豆(むき)……50g、プロセスチーズ(小さくカット)……20g、卵黄……1個、納豆のたれ……1袋、からし……1袋(1g)、塩……少々〕
 B〔青のり……大さじ1/2、オリーブオイル……大さじ1〕

【作り方】

(1)小ボウルにA、大ボウルにBを入れて混ぜておく。

(2)パスタをゆでる。

(3)大ボウルにパスタを入れて温かいうちに手早くあえる。

(4)お皿にあえたパスタを盛って、小ボウルのソースをかける。

《やせPOINT》食べ応えのある2つの豆食材をたっぷり使ったコクうまソースはタン活・腸活に!

オススメのトッピング
・ぬか漬け
・たくあん

発酵食材を組み合わせてうまみをアップ