【市販パスタ5〜2位】パスタの本場、イタリア産が堂々上位に!
【第5位】DE CECCO Spaghettini 1.6mm
日清フーズ・イタリア/500g入り328円(100gあたり65円)
【トマト】
おなじみのディ・チェコは間違いのない味わい
「スーパーや輸入食品店でおなじみのイタリアンパスタだが、うどん文化のある日本人も好きなもっちりとした食感。小麦粉の風味もあり、ソースとバランスよくからむ」
【第4位】マ・マー 早ゆで Fine Fast 1.6mm
日清製粉ウェルナ/500g入り328円(100gあたり65円)
【和風】
超便利なのに本格派、早ゆでタイプならコレ一択!
「ほどよい弾力があって香りもよく、本格パスタらしいコクのある味わい。これが早ゆでタイプと知っておどろき! ゆで時間3分でこの味わいなら大満足。忙しい日々のご飯づくりに重宝しそう」
【第3位】MANCINI PASTIFICIO AGRICOLO SPAGHETTINI 約1.8mm
モンテ物産・イタリア/500g入り818円(100gあたり163円)
【オイル】【スープ】
高価格でも一度は食べたいザ・イタリアンパスタ☆
「1.8mmと太めのせいか、ゆでたあとはややうどんっぽいが、見た目とは裏腹にアルデンテ感のあるさくっとした食感。咀嚼すると小麦粉の風味がしっかりあって、本場イタリアンパスタの個性を感じる」
【第2位】Barilla SPAGHETTI 1.6mm
バリラジャパン・イタリア/500g入り358円(100gあたり71円)
【トマト】
パスタ麺の定番バリラが安定の味で堂々上位に
「さくっとした食感で歯切れよく、しっかりとした小麦粉の味わいがある。ソースをからめてから少し時間がたっても、ふにゃっとのびた感じがないので、イタリアンパスタのアルデンテ感を楽しめる」
超便利! 早ゆでパスタの秘密
今回食べ比べたスパゲティのパッケージに記載してあるゆで時間は6~10分だが、4位の日清製粉のマ・マーと、選外のニップンのオーマイは“早ゆで”の商品名どおり3分でゆで上がる。
マ・マーのゆでる前の麺の断面を見ると、風ぐるま状に切り込みが入っている。これが早くおいしくゆで上がる秘密。時短と食感を追求するメーカーの努力に脱帽!