野菜使い切りの味方は100均のストックバッグ
安く買った野菜でも傷ませてしまったらムダになるので保存袋は大事。1週間たつとしおれてくる小松菜も野菜専用の保存袋に入れておけば新鮮さキープ。「ダイソーやセリアなどで売っています」
生鮮食品は週1回6000円以内に！
定番食材は、購入する金額の目安を決めている。
「納豆（3個入り）90円、豆腐（150g×3個）100円、お肉なら100gあたり豚こま105円、鶏むね肉59円くらいです。
以前は特売で100円だった卵が300円に値上がりしたので、ときどきコンビニの卵の値段もチェックして、安ければそちらで買うことも。生魚も最近高くなったと感じるので、今回はさばの缶詰にしました」
メイン先行で献立をラクに！
買い出し前に主菜は決めてあるので、副菜は買い出し後に考える。「その日安かった野菜をベースに、ちくわやカニカマなどの練りものや春雨でカサ増しすると、低予算でも満足度が出ます」
メイン先行で献立をラクに！
みくぽんさん●料理家。公式ブログ『美味しく節約♪家族が喜ぶほっこりおうちごはん』で発信するレシピは、安い食材で簡単に作れるのがモットー。『みくぽんの感動の節約おかず』（宝島社）が発売中。
教えてくれたのは……みくぽんさん●料理家。公式ブログ『美味しく節約♪家族が喜ぶほっこりおうちごはん』で発信するレシピは、安い食材で簡単に作れるのがモットー。『みくぽんの感動の節約おかず』（宝島社）が発売中。
（取材・文／廣瀬亮子）
