真相を確かめるため『週刊女性PRIME』は、番組で味噌煮込みうどんを提供した岡崎市内の老舗そば店を特定し、営業時間外に電話して話を聞いた。
NGの理由は“隠し味”？
――番組で店名も食事シーンも放送されなかったのですが、どうしてなのでしょうか？
「取材にこられたときに、いろいろと映せないというか……いろいろありまして。私たちサイドからお店の中の映像の使用についてNGを出したということです」
――それは八丁味噌に関する問題ということですか？
「いやいやいや、それはまったくないです。いっさい関係ないですよ」
――では、テレビで映せないモノとは、何だったのでしょうか？
「隠し味とか……いろいろとありまして映せなかったんです」
――お店の企業秘密が映ってしまうからNGを出したと言うことでしょうか？
「そうですね」
――ならば、調理シーンを映さなければいいだけで、食事シーンだけなら問題なかったのではないのでしょうか？
「あのー……ちょっといろいろありまして、なかなかうまく撮れなかったので申し訳なかったですね。では、失礼します」
と、質問の途中で電話が切れた。
なんとも歯切れの悪い回答だったが、お店の隠し味が映ってしまったことが問題だったよう。ただ、違うと言いつつもその隠し味とは“八丁味噌”のことなのかも!?
番組でも紹介された八丁味噌の老舗メーカー『カクキュー』にも話を聞くと、
「私どもも番組で味噌煮込みうどんの部分が放送されなかった理由が気になって、TBSの番組プロデューサーにご連絡をしたんです。すると“味噌はまったく関係なくて、お店側の事情なんです”と断言されていました。なので、私どももそれ以上の詳しいことはわからないんです。お店もどこなのか知らなくて……」（『カクキュー』企画室担当者）
とにかく“八丁味噌”が問題ではないようだ！
