揚げ物は作るより惣菜がラク＆得♪
「コロッケなら、コンビニで買うと1個100円くらい。一方手作りした場合はジャガイモが1個70円、ひき肉と少しの野菜で20～30円。さらに揚げ油がコロッケ1個を揚げるのに大体10円と考えると、合計110円なので、お惣菜を活用したほうがお得です」
調理や片づけの手間が省けることもうれしいポイント。
「もしコロッケを手作りするとなると、ジャガイモをつぶして、衣をつけて……と工程も多いですし、揚げた後の油の処理や調理器具を洗うといった手間も。中高年になると、体力も衰え、ゴミを捨てるなどといった“マイナス家事”は減らして、そのぶんゆっくり休んだり、夫婦の時間を楽しんだりといった暮らしをしていきたいと思います」
今回、本多さんの経験を踏まえ、作るよりも買ったほうがお得だと思われる惣菜を紹介してもらった。
《本多さんオススメの買ったほうがお得な惣菜ランキング》
本多さんがご自身で実践し、「買ったほうが断然お得!」と実感した惣菜をご紹介。ぜひ今後の献立づくりの参考にしてみて！
コロッケ→コロッケはスーパーやコンビニでも1個90～100円程度と低価格。食材や工程の多さ、調理やあと片づけの手間を考えると、惣菜を活用したほうが「断然お得!」なメニュー。
春巻き→使用する具材が多く、調理工程も多い春巻き。さらに市販の皮は多くが10枚入りで販売しており、夫婦2人暮らしの場合は食べ切るのも大変。出来合いを活用しよう。
ギョーザ→惣菜でも冷凍食品でも、ギョーザは価格が安く、味も良い。特に冷凍食品は12個入りで200円程度と、手間をかけて手作りするよりも断然お得！
ポテトサラダ→自炊でも惣菜でもかかる費用はほとんど変わらないが、自分で作るとなると工程が多く、とても時間がかかるメニュー。作り置きもしにくく、少量なら買うのが正解。
あんかけ焼きそば→あんかけ焼きそばや天津飯など「あん」がかかったメニューは非常に手間がかかるうえ、火力が弱い家庭のキッチンでは、惣菜のような本格的な味を再現するのも難しい。
「揚げ物は全般的にお惣菜を活用したほうがお得。食用油の価格も高騰していて、大手スーパーでの販売価格は1本500円を超えています。1回分の揚げ物を作るのに、食材費に加え、油代だけで180円近い金額がかかるし、光熱費もばかにならないと考えると……。もっと考えて自炊したほうがいいのかなと」
また、春巻きやギョーザなど、一度にたくさんの量を作らざるを得ない料理も少量ならば買ったほうがお得に。
「市販の春巻きの皮は、大体10枚入りですが、一気に作っても夫婦2人で食べ切るのはなかなか大変。作り置きにと取っておいても、飽きがきますし、食べ切れずに賞味期限切れなんてことにも」
ただ、生野菜のサラダや、焼き魚は自炊に軍配が上がる。
「葉物の普通のサラダは野菜を買うほうが断然安い。洗うだけでそこまで面倒でもないですし。また焼き魚の惣菜は買うといちばんソンかなと。1切れ分のお惣菜で、2人前の量が買えてしまうほど」
