豆腐ステーキ しらすナッツソース（撮影／廣瀬靖士）
鮭ときのこの炒り煮豆腐 撮影／廣瀬靖士
炒りかつお湯豆腐（撮影／廣瀬靖士）
みそ豆乳の担々湯豆腐（撮影／廣瀬靖士）
豆乳とろろ湯豆腐（撮影／廣瀬靖士）
豚豆腐カツ（撮影／廣瀬靖士）
木綿豆腐の水けをしっかりきると水っぽくなりません。肉と豆腐がほぼ半々の割合でヘルシー。（撮影／廣瀬靖士）
豆腐容器に小袋タレを入れれば冷蔵庫内もすっきり。流しの近くに置いておけば、調理のときは切り分けた食材入れにも使える（撮影／廣瀬靖士）
