【夕】上海焼きそば
肉ではなくシーフードミックスで！
材料（1人分）
・焼きそば用中華蒸し麺……1袋（170g）
・シーフードミックス（半解凍したもの）……100g
・にらのざく切り……1/2束分（50g）
・ごま油……小さじ1
・オイスターソース……大さじ1
・鶏ガラスープの素……小さじ1
・こしょう……少々
【作り方】
1.フライパンにごま油を入れて中火にかけ、にらをさっと炒める。シーフードミックスと麺を加え、袋の表示どおりの水をふりかけてふたをし、1分蒸し焼きにする。
2.ふたをはずし、オイスターソースとスープの素を加えて混ぜる。器に盛り、こしょうをふる。
【夕】余り野菜のだし煮
余った野菜はすべてこの料理に
材料（1人分）
・キャベツ……小1/8個（100g）
・にんじん……1/2本（100g）
・玉ねぎ……1個（200g）
・好みのきのこ……100g
・溶き卵……2個分
A〔白だし……小さじ1、塩……小さじ1/2、オリゴ糖……小さじ1/2〕
【作り方】
1.野菜は火が通りやすいようにせん切りなどにし、きのこは大きいものは小さく切ってほぐす。
2.フライパンに1を入れ、合わせたAを回しかけて中火にかける。しんなりして水けが出てきたら、卵を回し入れ、ふたをして2分蒸し焼きにする。
ねこくらりえさん●北海道在住。38歳のときに“人生最後のダイエット”だと一念発起。82kgからマイナス25kgのダイエットに成功。自身のダイエット経験を発信するSNSも人気に。
教えてくれたのは……ねこくら りえさん●北海道在住。38歳のときに“人生最後のダイエット”だと一念発起。82kgからマイナス25kgのダイエットに成功。自身のダイエット経験を発信するSNSも人気に。著書『やればやせる！ 38歳、挫折のプロでも25kg減の続けられるダイエット』（KADOKAWA）が発売中。
ねこくらさんの著書『25kg減でリバウンドなし 食べるほどにやせていく ねこくら式レシピ』（KADOKAWA）※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。
