2023年度の家計調査によれば、4人家族の食費は月平均約9万円にも！食品の値上げは止まらず、食費が家計を圧迫。5人家族でも月3.5万円で済ませる、夢の貯金額「1000万円」を達成したあかりさんのミラクルな節約術がこちら！
食費のムダをなくして年間300万円を貯金！
「数年前の冷蔵庫は、何が入っているかわからず食材の墓場でした」と話す、インスタグラマーのあかりさん。
「当時は子どもが小さかったのに、食費は月10万円超え。買い物はスーパーに行く前に献立を考えておき、その食材を買っていたので、冷蔵庫の余り食材がなかなか使い切れない。食費が高くて毎月落ち込んでいました」（あかりさん、以下同）
家計簿をつけたことがきっかけで、食費は家族4人で月5万円以内と、ほぼ半額に。
「週1回まとめ買いをしていましたが、子どもがどんどん牛乳を飲んでしまうなど、たくさんある分、消費量が増えることに気づいて……。それ以来、買い物は自然と週2回になりました」
今は「今日は3000円」など予算を決め、買うものは決めずにスーパーへ。冷蔵庫にない安い食材を優先してかごに入れていく。
「スーパーでお得な食材を確認し、今日はからあげ、明日はハヤシライスなど、1～2日目のメインを決めます。すると3日目は冷蔵庫に食材が残るので、『鶏肉 玉ねぎ レシピ』のようにネット検索。残り物でレパートリーにない料理が作れて、きれいに使い切れます」
あかりさんが心がけているのは、ストレスなく一生続けられる節約生活だ。
「毎日、ケチケチ生活ではつらくなります。月初めは高級スーパーでリッチなヨーグルトも買うし、お小遣いで友人とのランチにも行きます。その代わり、予算はオーバーさせず、月末はしっかり帳尻を合わせます。メリハリがあるから続けられるんです」
今は家族でちょっといい外食をすれば5000円や1万円は、一気に消えてしまう。外食欲が高まったら、「家で贅沢する方法」を選ぶ。
「焼き肉に行きたいときは、黒毛和牛のお肉を買って、おうち焼き肉に。外食に行くより安上がりなうえ、いつもは食卓に並ばないお肉が食べられて満足度が高いんです」
