かぶとカニカマのしょうがスープ
ホッと温まるシンプルな一杯
材料／2人分
・カニカマ…1/2パック
・かぶ…1株
A〔しょうが（すりおろし）…小さじ1/2、しょうゆ・顆粒鶏ガラスープの素…各小さじ1、塩…ひとつまみ、水…160ml〕
B〔片栗粉…小さじ1、水…25ml〕
・こしょう…適量
【作り方】
（1）かぶは皮をむいて8等分のくし形切りにする。かぶの葉は1.5cm幅に切る。
（2）耐熱ボウルにAを合わせてかぶを葉ごと入れ、ラップをかけて電子レンジで5分加熱する。ラップを外し、合わせたBを混ぜながら入れ、ラップをかけずに再度電子レンジで2分加熱する。
（3）取り出してひと混ぜし、カニカマは大きければ切って入れる。器に盛り、こしょうをふる。
《POINT》かぶの大きさや電子レンジによって加熱具合が変わるので、かたければ様子を見て1分ほど長めに加熱を
MARIさん●家庭料理研究家。自身の乳がん罹患の経験を生かし、頑張らずに家族の笑顔が増えるレシピを提案。身近な素材で作れるシンプルメニューに定評がある。
MARIさん●家庭料理研究家。自身の乳がん罹患の経験を生かし、頑張らずに家族の笑顔が増えるレシピを提案。身近な素材で作れるシンプルメニューに定評がある。
レシピ作成・調理・スタイリング・撮影／MARI
