食欲が止まらないときのヘルシーメニューの日
どうしても甘いものやラーメンが食べたい。そんな日は、食材と量を工夫することで、うまく気持ちを満たして！1日の合計1427kcal（タンパク質87g/脂質41g/炭水化物188g）
【朝】ピザトースト
野菜もたっぷり追加して
材料（1人分）
・食パン（6枚切り）……1枚
・ウインナー……1本（20g）
・玉ねぎの薄切り……30g
・しめじ……15g
A〔トマトケチャップ……大さじ1、オリゴ糖……小さじ1〕
・ピザ用チーズ……30g
【作り方】
1.ウインナーは斜め薄切りにする。玉ねぎとしめじは耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
2.ピザソースの材料Aを混ぜ合わせて食パンに塗り、1を広げてのせ、チーズをのせる。トースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。器にのせ、好みでイタリアンパセリを散らす。
【昼】野菜たっぷりインスタントラーメン
ノンフライのものを選ぶのがポイント
材料（1人分）
・ノンフライ麺のインスタント袋麺……1袋
・鶏むねひき肉……100g
・キャベツのせん切り……50g
・にんじんの細切り……50g
・にらのざく切り……1/2束分（50g)
・煮卵……1個
【作り方】
1.鍋に麺の袋の表示どおりの水と添付のスープの素を入れ、中火にかける。煮立ったらキャベツ、にんじん、ひき肉を入れてさっと煮て、アクを除く。
2.野菜がしんなりしたら、麺とにらを加えて袋の表示どおりの時間煮る。器に盛り、煮卵をのせる。
【昼】なすとピーマンのみそ煮
みそ煮なら満足感もアップ
材料（作りやすい分量）
・なす……2本
・ピーマン……2個
・しょうが（チューブ）……少々
・ごま油……小さじ1
・塩……ひとつまみ
・煮汁（みそ……小さじ2、和風だしの素……小さじ1、水……100ml）
【作り方】
1.なすとピーマンは食べやすい大きさの乱切りにする。
2.フライパンにごま油としょうがを入れて弱火にかける。香りが立ったらなすを入れ、塩をふって中火で炒める。しんなりしたらピーマンを加えて混ぜ、煮汁を注いでふたをし、なすがしんなりするまで3分煮る。
