「お刺身」と「お造り」の違いってなに？ 実は“盛り付け方”にも違いがあった！

[写真 1/2枚目] ※写真はイメージです

[写真 2/2枚目] お刺身やお造りはなますがルーツ。もともとは生肉を細かく刻んで酢であえていたが、室町時代以降、魚肉を酢であえて食べるようになった