[写真 1/8枚目] ※画像はイメージです
[写真 2/8枚目] アレルゲンを直接皮膚に刺すプリックテストは、血液検査より正確にアレルゲンが特定できる。日本では未実施の病院が多く「アニサキスを捕まえて持参するなら」という条件でテストを受けた結果、皮膚が大きく腫れあがった
[写真 3/8枚目] 3年間の完全除去生活は、食べられるものがなく、食品成分表をにらむ毎日。焼きそばの「麺」ですら、魚介が入っていて食べられない
[写真 4/8枚目] 大人がなりやすい食物アレルギーのアレルゲンはコレ
[写真 5/8枚目] 鈴木慎太郎先生●昭和大学病院（東京都品川区）呼吸器・アレルギー内科医で、一般社団法人アニサキスアレルギー協会の理事も務める。食物アレルギー、動物・昆虫アレルギー、薬物アレルギーなど、さまざまな分野のアレルギーに精通するエキスパート。
[写真 6/8枚目] さとなお（佐藤尚之）さん●電通を経て、コミュニケーション・ディレクター＆クリエイティブ・ディレクターとして活躍。さとなお名義で数々の食の本を執筆する自他共に認める食通。57歳のときにアニサキスアレルギーを発症し、闘病を続けている。
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