フルーツならブラジルの名産を

　最後にフルーツのことを。フルーツをたくさん食べる人は、がんになりにくいことをご存じだろうか。日本人を対象とした研究で、フルーツをほとんど食べない人に比べて、週に１回以上食べる人は、胃がんの発生率がおよそ30％低いという結果が報告されている。

　気になるのは、どのフルーツがいいのか、という点だ。残念ながら現在、「これさえ食べればOK」という特定のフルーツとがんリスクの明らかな関係は証明されていないが、動物実験などで効果が報告されているもののなかで“スーパーフルーツ”と言えるようなものがあるという。

「それは、アサイーです。アントシアニンなどのポリフェノールが豊富で、抗酸化作用、抗炎症作用、血管新生阻害作用が確認されており、がんの抑制に効果的です。アサイーのポリフェノールはココアの約４・５倍、ブルーベリーの約18倍にもなります。鉄分や食物繊維、カルシウム、ビタミンＣもとることができるので、特におすすめのフルーツといえます」

　近所のスーパーではなかなか見かけないアサイー。カルディやコストコといった冷凍輸入食品を多く取り揃えているお店では、冷凍されたピューレ状のものが売られていることが多い。おやつにスムージーやヨーグルトを食べている人は、ためしに入れてみてはどうだろう。

　病気になりたくないからといっておやつを我慢したくはないが、かといってリスクを上げたくもない。がんのリスクは少し意識するだけで変わるので、ぜひ、日々のおやつ習慣に取り入れてほしい。

書籍『がんにも勝てる長生きスープ』 佐藤典宏医師／著より （主婦と生活社） 定価：1650円（税込み）※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。
【写真】「リスクが20％高くなる」「1日に1個までにするのが賢明」がんになりやすくなる食材とは?
佐藤典宏先生
九州大学医学部卒、産業医科大学第１外科講師。日本外科学会専門医・指導医、がん治療認定医。YouTube「がん情報チャンネル」の登録者数14万人。著書に『がんにも勝てる長生きスープ』（主婦と生活社）など。