お達者医師5人が本当に食べている「長生きサラダ」免疫アップ、若返り、血糖値抑制、美肌、温活、抗がん効果まで「野菜には長寿をもたらす成分」

[写真 1/20枚目] 医師5人の長生きサラダ　撮影／廣瀬靖士

[写真 2/20枚目] 紫キャベツのパワーサラダ　撮影／廣瀬靖士

[写真 3/20枚目] アスパラのホットサラダ　撮影／廣瀬靖士

[写真 4/20枚目] サーモンのマリネサラダ　撮影／廣瀬靖士

[写真 5/20枚目] 牧田善二先生（72歳）●AGE牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。東京・銀座のクリニックでは糖尿病を中心とした生活習慣病の専門治療を行っている。著書に『医者が教える食事術最強の教科書』（ダイヤモンド社）、『20万人を診察してわかった最強の血糖値の下げ方』（KADOKAWA）など。

[写真 6/20枚目] きのこたっぷりサラダ　撮影／廣瀬靖士

[写真 7/20枚目] アボカド納豆　撮影／廣瀬靖士

[写真 8/20枚目] 手作りマヨのごろごろサラダ　撮影／廣瀬靖士

[写真 9/20枚目] 大塚亮先生（52歳）●おおつか医院院長。医学博士。循環器専門医。大学病院などで緊急医療を含む内科の臨床を数多く経験。内科・循環器内科・小児科のクリニックを開業し、生活習慣病の予防と治療に力を入れている。著書に『お医者さんと野菜屋さんが推奨したい　一生健康サラダ』（三空出版）がある。

[写真 10/20枚目] たこと海藻のねばねばサラダ　撮影／廣瀬靖士

[写真 11/20枚目] 春の根菜サラダ　撮影／廣瀬靖士

[写真 12/20枚目] 石原新菜先生（43歳）●医師、イシハラクリニック副院長。ヒポクラティック・サナトリウム副施設長。主に漢方医学、自然療法、食事療法により種々の病気の治療にあたりながら、テレビ、ラジオ、雑誌などで幅広く活躍中。著書に『お医者さんがすすめる不調を治す10倍ショウガの作り方』（アスコム）など。

[写真 13/20枚目] なすの塩こうじドレッシングサラダ　撮影／廣瀬靖士

[写真 14/20枚目] ターメリックサラダ　撮影／廣瀬靖士

[写真 15/20枚目] 石黒成治先生（51歳）●消化器外科医。国立がん研究センター中央病院で大腸がん外科治療のトレーニングを受ける。その後、大学病院などに勤務し20年以上消化器外科手術を行ってきた。現在は予防医療を行うスクールを主宰しヘルスコーチとして活動中。著書に『専門医が教えるがんにならない食事法』（KADOKAWA）など。

[写真 16/20枚目] パクチーのデトックスサラダ　撮影／廣瀬靖士

[写真 17/20枚目] ケールのバジルシーザーサラダ　撮影／廣瀬靖士

[写真 18/20枚目] 蘆田英珠先生（48歳）●医師、代官山クリニック院長。東京慈恵会医科大学卒業後、北里研究所病院美容医学センターで美容を学び美容皮膚科医時代に分子栄養学に出合う。産婦人科で卵子アンチエイジング外来を日本で初めて立ち上げ、現在も外来を担当。クリニックでは美容治療を担当している。

[写真 19/20枚目] さばとにんにくのスープ

[写真 20/20枚目] 『がんにも勝てる長生きスープ』佐藤典宏医師／著（主婦と生活社）　定価：1650円（税込み）※画像をクリックするとAmazonの商品ページにジャンプします。