最強のみそ汁になる作り置き具材
【酢タマネギ】
酢タマネギみそ汁は……だし汁に好みの量の酢タマネギを入れて煮立て、適量のみそを溶き入れれば完成。
材料（作りやすい分量）
タマネギ 1個
塩 小さじ1/2
酢 100ml
作り方
（1）タマネギを切る……タマネギの皮をむいて縦半分に切り、芯や芽を取り除き、繊維に沿ってスライスする。
（2）タマネギを塩もみする……ジッパー付きの保存袋に（1）のタマネギを入れ、塩を加えてしんなりするまでよくもむ。
（3）酢を加える……（2）に酢を加えて軽くもむ。
（4）保存容器に入れる……煮沸消毒した保存容器に(3)を汁ごと入れ、容器を密閉。冷蔵庫に入れ、翌日まで漬け込む。冷蔵庫なら7～10日は保存できる。
【酢キャベツ】
酢キャベツみそ汁は……だし汁に好みの量の酢キャベツを入れて煮立て、適量のみそを溶き入れれば完成。
材料（作りやすい分量）
キャベツ 1/4個
塩 小さじ1/2
酢 100ml
作り方
（1）キャベツを切る……キャベツは5mm幅のせん切りにする。
（2）キャベツを塩もみする……ジッパー付きの保存袋に(1)のキャベツを入れ、塩を加えてしんなりするまでよくもむ。
（3）酢を加える……（2）に酢を加えて軽くもむ。
（4）保存容器に入れる……煮沸消毒した保存容器に（3）を汁ごと入れ、容器を密閉する。冷蔵庫に入れ、1時間ほど漬け込む。冷蔵庫なら7～10日は保存できる。
ダイエットの味方 みそとの相乗効果バツグンな酢キャベツ 撮影／ますみかん
