医師が5kgやせた便秘解消、代謝アップ！湯通しキャベツの作り方
アレンジ：酢玉ねぎのせキャベツサラダ 1.大きめの玉ねぎ2個（500g）の皮をむいて半分に切ってから薄切りにする。2.保存容器に酢150㎖、はちみつ100㎖、塩小さじ1を入れてよく混ぜ、1を加える。3.ふたをして冷蔵庫で5日間置く（冷蔵庫で1か月間保存可能）。
周東先生の朝食メニュー！朝食は湯通しキャベツに酢玉ねぎをのせて食べる。朝はそれを主食の代わりにして、卵焼きや、つけ合わせ野菜、みそ汁も添える。ヨーグルトと、カテキンを摂取できる緑茶も欠かさない
