食中毒を引き起こす要注意な食材 イラスト／幸内あけみ
手洗いは最低でも30秒かけること。ハッピーバースデーの歌を2回歌うのを目安にすると◎。手の甲や指の間、親指、指先は洗い残しやすいので意識的に行って ※写真はイメージです
ノロウイルス対策用消毒液の作り方
田中雅之先生の著書『「コロナ」がもたらした倫理的ジレンマ』（日本看護協会出版会）
ウェルシュ菌、カンピロバクター、黄色ブドウ球菌は特に注意が必要。まれにボツリヌス菌も食中毒を引き起こす ※写真はイメージです
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